홍콩 국수집 | 홍콩 국수 맛집 세 곳 추천

 

홍콩 국수집이라 하면, 고기 국수부터 완탕면에 이르기까지 다양항 홍콩 국수 종류로 홍콩 국수집의 스펙트럼은 넓다 할 수 있다.

 

홍콩 국수 종류

 

🍜 1. 완탄면 (Wonton Noodles, 雲吞麵)

• 특징: 얇고 탄력 있는 계란 국수에 새우와 돼지고기가 들어간 완탕(만두)을 얹은 국수.
• 국물: 맑고 깊은 맛의 육수 (주로 돼지뼈, 말린 해산물, 가다랑어포 등으로 우려냄)
• 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으며, 국물 없이 비벼 먹는 버전도 있음.
• 유명한 브랜드: 막기기완탕면(麥奀雲吞麵世家)

 

🥢 2. 탄탄면 (Dan Dan Noodles, 擔擔麵)

• 기원: 원래 쓰촨(四川) 요리지만, 홍콩식은 매운 맛이 덜하고 고소한 맛이 강조됨.
• 특징: 땅콩 소스 또는 참깨 소스 기반에 약간의 매운맛이 나는 비빔 국수
• 토핑: 다진 고기, 야채, 때로는 절인 채소

 

3. 정진면 (Zeng Zing Mein, 清湯腩麵)

• 의미: 청탕우남면 (맑은 국물 소고기 양지 국수)
• 국물: 깊고 맑은 육수 (한약재, 향신료 포함 가능)
• 고기: 부드럽게 삶은 소고기 양지
• 면: 얇은 계란면 사용

 

🥬 4. 로미엔 / 로우미엔 (Lo Mein, 撈麵)

• 특징: 국물 없이 간장, 굴소스, 참기름 등으로 비빈 국수
• 토핑: 차슈, 완탕, 야채, 계란, 해산물 등 다양
• 면: 보통 삶은 후 찬물에 헹구어 탱탱한 식감 유지

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홍콩 국수 종류가 다양한 만큼, 홍콩 국수 맛집도 많이 있지만 3박4일 홍콩여행 기간동안, 혹은 짧은 여행기간 동안 꼭 가볼만한 추천 국수 맛집을 세 곳 정리해본다.

 

카우키(九記牛腩, Kau Kee Beef Brisket)

 

현지인과 관광객 모두에게 큰 사랑을 받는 소고기 국수 전문점이며, 중화권 최고 스타 양조위의 단골집으로 알려졌다. 홍콩을 대표하는 로컬 맛집 중 하나로, 특히 **소고기 양지국수(牛腩麵)**로 유명하며 줄서기와 합석은 기본이다. 

 

 

• 이름: 九記牛腩 (Kau Kee Beef Brisket)
• 위치: 21 Gough Street, Central, Hong Kong
• 영업 시간: 보통 정오~오후 7시 전후 (주말과 휴무일 확인 필요)
• 스타일: 빠르고 간단한 로컬 식사 (공유 테이블, 빠른 회전율)

 

홍콩 국수 맛집 카우키의 대표메뉴는 청탕남면(맑은 국물 소고기 양지 국수), 가리국수 (카레 소고기 양지 국수), 반반 섞은 국수 정도로 볼 수 있다. 참고로, 이곳은 카드결제가 불가능하니 현금은 필수. 

 

 

 

 

침차이키 누들 숍(Tsim Chai Kee Noodle Shop, 沾仔記)

 

침차이키 누들 숍은 뚝심의 완탕면 집으로 완탕면 하나로 60년 세월을 이어온 유서 깊은 홍콩 국수집이다. 

 

 

• 주소: 홍콩 센트럴 웰링턴 스트리트 98번지, 제이드 센터 G/F
• 영업 시간: 매일 오전 9시 ~ 오후 9시 15분
• 전화번호: +852 2850 6471
• 교통: MTR 홍콩역 E1 출구에서 도보 약 7분 거리

 

합리적인 가격과 푸짐한 양, 뛰어난 맛으로 미슐랭 가이드의 Bib Gourmand에 선정되며 명성을 얻은 홍콩 국수 맛집이며, 대표 메뉴로는 킹새우 완탕면 (King Prawn Wonton Noodle) , 세가지 토핑 국수, 어묵국수가 있다. 

 

 

 

 

빙키 차동(Bing Kee Cha Dong, 炳記茶檔)

 

홍콩 국수 맛집 세번째는, 홍콩 타이항(Tai Hang)에 위치한 **빙키 차동(Bing Kee Cha Dong, 炳記茶檔)**은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 전통적인 다이파이동(Dai Pai Dong) 스타일의 노천 식당이다. 합리적인 가격과 푸짐한 양, 그리고 오랜 전통을 자랑하는 이곳은 홍콩의 일상적인 식문화를 경험할 수 있는 최적의 장소 중 하나로 꼽히며 대표 메뉴로는 

포크찹 누들, 홍콩식 프렌치토스트, 홍콩식 밀크티가 있다.

 

 

• 주소: 홍콩 타이항 쉐퍼드 스트리트 5번지
• 영업 시간: 화요일~일요일 오전 7시 ~ 오후 3시 30분 (월요일 휴무)
• 전화번호: +852 2577 3117
• 교통: MTR 틴하우(Tin Hau)역 A2 출구에서 도보 약 9분 거리