여주 효능 알아보기, 말린 여주 효능
여주(Bitter gourd; balsam pear, 쓴오이)도깨비방망이를 닮은 아열대 채소 여주는 아열대작물로 인도, 동남아시아, 중국 등지에서 주로 재배된다. 우리나라에는 중국을 통해 조선후기쯤 들어온 것으로 추측한다. 쓴맛과 생긴모양이 오이와 비슷하다 하여 쓴오이 라고도 불린다. 익지 않은 녹색 열매를 요리하거나 차로 마셔 여주 효능을 느낀다. 여주 효능으로는 칼륨, 인, 철분 등의 무기질과 비타민 B1, B2, C, 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복과 면역력 강화에 도움이 된다. 여주 열매와 잎에는 쓴맛을 내는 원인물질인 모모르데신 성분이 함유되어 있어 소화액 분비를 도와 장 기능을 개선하며, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 준다. 당뇨 관리: 여주는 천연 인슐린으로 불리며, 혈당을 ..
2024. 10. 25.
